市住建局开展食品安全宣传日活动

7月17日，市住建局积极参加“尚德守法 食品安全让生活更美好”主题活动，局领导高度重视，结合我局食品安全的工作要点，开展了丰富的宣传活动。

一、宣传效果明显，提出常见问题

此次“尚德守法 食品安全让生活更美好”宣传活动，总计发放《食品安全知识读本（市民版）》80余本，食品安全常识宣传单100余份，取得的良好的宣传效果。

通过开展这次宣传活动，市民对食品安全有了新的认识，对食品安全的重视程度也有明显提高，着重表现在三个方面上，具体是询问食品如何选购，夏季食物如何储存，如何正确食用剩饭剩菜。

二、耐心细致解答，避免病从口入

我们通过宣传手册和宣传单上的内容逐一进行解答，在选购食品时，务必做到“六不买”，一是无证无照经营的食物不能买；二是有包装的食品，标签内容不全的不能买；三是感觉不好的食品不能买；四是假冒伪劣、掺杂使假的食品不能买；五是露天经营的食品不能买；六是过期食品不能买。

夏季食物如果储存不当极易变质，如果是粮食类建议优先购买抽真空的小包装；包子、饺子类食物建议冷冻保存；食用油建议避光保存，避免出现哈喇味；调味料要放在阴凉干燥处，避免吸潮结块。

对生活中常见的剩饭剩菜如何食用，很多市民对此比较关心。要坚持“剩荤不剩素，凉菜都别留”的原则，因为素菜往往不及荤菜让人放心，而凉菜未经加热很容易滋生细菌。处理剩菜注意以下几点：一是蔬菜最不应该保存；二是海鲜不值得留；三是豆制品也很难保鲜；四是纯肉制品或炖肉先冷冻；五是主食保存时区别对待。

通过这次“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题的食品安全活动，进一步增强了市民食品安全的意识，普及了食品安全知识和相关法律法规，对提高人民群众食品安全的知识取得了较好的效果。